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Tourismus im Mostviertel

Eine Analyse der Gästebeherbergung in den Betrieben der Mostarrichi-Gemeinden

Tourismus im Mostviertel
Über dieses Buch
  • Art: Dissertation / Doktorarbeit
  • Autor: Regina Leuchtenmüller
  • Abgabedatum: April 1997
  • Umfang: 382 Seiten
  • Dateigröße: 17,2 MB
  • Note: 2,0
  • Institution / Hochschule: Johannes Kepler Universität Linz Österreich
  • ISBN (eBook): 978-3-8324-5109-7
  • ISBN (CD) :978-3-8324-5109-7 CD
  • Sprache: Deutsch
  • Prämierung:
  • Arbeit zitieren: Leuchtenmüller, Regina April 1997: Tourismus im Mostviertel, Hamburg: Diplomica Verlag
  • Schlagworte: Touristisches Angebot, Wertewandel, Einflussfaktoren, Nordösterreich, Trends

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Dissertation / Doktorarbeit von Regina Leuchtenmüller

Problemstellung:

Die vorliegende Arbeit versucht, einen möglichst umfassenden Überblick über die Bedeutung des Fremdenverkehrs in diesem Teil Niederösterreichs zu geben, genießt doch das Mostviertel in diesem Wirtschaftszweig eine eher geringe Bedeutung. Am Beispiel der Tourismusregion Mostarrichi deswegen, weil ich glaube, dass sich für den hier erst im Anwachsen begriffenen Fremdenverkehr große Perspektiven eröffnen und so den ländlichen Raum als Erholungslandschaft aufwerten. Erlebnisreichtum in Natur und Kultur, schöne Landschaft und großer Erholungswert, all diese für eine Fremdenverkehrsregion bestimmenden Faktoren, findet man in der aufstrebenden Tourismusregion Mostarrichi.

Im einzelnen geht es im empirischen Teil der vorliegenden Arbeit darum, das Angebot der Beherbergungsbetriebe der Tourismusregion Mostarrichi speziell im Bezug auf Ausstattung, Beherbergungskapazität und Freizeitangebot festzustellen, die wirtschaftliche Bedeutung der Vermietung zu erfassen, die Gästestruktur, deren Motive bei der Urlaubswahl sowie deren Veränderung im Nachfrageverhalten zu untersuchen und weitem die Zielvorstellungen der Beherbergungsbetriebe und deren Einschätzung der Weiterentwicklung des Urlaubes in der Tourismusregion Mostarrichi zu präzisieren.

Gang der Untersuchung:

Die zur Beantwortung dieser Fragen erforderlichen Daten wurden durch eine schriftliche Befragung ermittelt, da bis zum Zeitpunkt dieser Untersuchung keine repräsentative Arbeit vorlag. Infolgedessen wurden die Untersuchungsziele sowie ein dazu aufbauender Hypothesenkatalog erarbeitet. Außerdem wurden auch Fragen über die Bedeutung des Marketings für die Unternehmensführung dieser Betriebe und deren erwünschte Hilfestellung hinsichtlich Beratung erfasst sowie das Produkt Most als Instrument zur Steigerung der Urlauberkapazitäten untersucht.

Die vorliegende Arbeit setzt sich aus deskriptiven als auch analytischen Fragen zusammen. Ausgegangen wurde von der Analyse des Ist-Zustandes, so dass zuerst die zum Thema bezogene Literatur ausgewertet wurde und im Anschluss daran die Auseinandersetzung mit dem empirischen Teil erfolgte. So gliedert sich die Arbeit in einen theoretischen und einen empirischen Abschnitt.

Der erste Abschnitt beschäftigt sich mit den Rahmenbedingungen des Fremdenverkehrs, wie etwa der Erörterung der Begriffsbestimmungen, der soziologischen Betrachtung des Fremdenverkehrs, der Auseinandersetzung mit den touristischen Motiven und Bedürfnissen sowie den Variablen des Tourismus und der Entwicklung des Fremdenverkehrs. Anschließend wird auf den Tourismus im Mostviertel eingegangen wobei hier die historische Entwicklung und allgemeine Daten dargestellt werden.

Der zweite Teil stellt die Rahmenbedingungen zum ländlichen Raum dar, wobei hier großer Wert auf die historische Entwicklung und infolge dessen auf den damit verbundenen Struktur- und Funktionswandel, den Gestaltwandel und auf die sozialen Veränderungen im Dorf gelegt wurde. Dem folgt ein Überblick über die Funktionen und Leistungen des ländlichen Raumes und dessen Bedeutung als Fremdenverkehrsraum sowie eine Auseinandersetzung mit Kulturlandschaft und Fremdenverkehr.

Der dritte Abschnitt beschreibt das Untersuchungsgebiet in Bezug auf Lage. räumliche und sozio-ökonomische Rahmenbedingungen, touristisches Angebot und Nachfrage und zeigt abschließend die verschiedenen Tourismusinstitutionen und Entwicklungsschwerpunkte der Region auf.

Aufbauend auf diesem theoretischen Hintergrund erfolgt als zentrales Anliegen der vorliegenden Arbeit die empirische Untersuchung der Gästebeherbergung in der Region Mostarrichi. Zuerst wird die Konzeption der empirischen Untersuchung beschrieben, im Anschluss daran die eigentliche Ergebnisdarstellung aufgezeigt.

Inhaltsverzeichnis:

1. Einleitung und Problemstellung 1
1.1 Einleitung 1
1.2 Zielsetzung der Untersuchung 3
1.3 Aufbau der Arbeit 4
2. Rahmenbedingungen für den Fremdenverkehr 6
2.1 Grundlegendes zum Fremdenverkehr 6
2.1.1 Begriffsbestimmungn des Fremdenverkehrs 6
2.1.2 Soziologische Betrachtung des Fremdenverkehrs 10
2.1.3 Touristische Motive und Bedürfnisse 15
2.1.3.1 Erholungs- und Ruhebedürfnis 19
2.1.3.2 Bedürfnis nach Abwechslung und Ausgleich 20
2.1.3.3 Befreiung von Bindungen 20
2.1.3.4 Spezielle Interessen 20
2.1.4 Strukturen des sozialen Systems Tourismus 21
2.1.4.1 Soziale Generalisierung 21
2.1.4.2 Sachliche Generalisierung 22
2.1.4.3 Zeitliche Generalisierung 25
2.1.5 Fremdenverkehr als Dienstleistung 27
2.1.6 Variablen des Tourismus 28
2.1.6.1 Merkmale des touristischen Angebots 29
2.1.6.2 Merkmale der touristischen Nachfrage 33
2.1.7 Die Produkt-Lebensztyklus-Theorie 34
2.1.7.1 Produktzyklen im Tourismus 35
2.1.7.2 Aussagekraft und Bedeutung der Produktzyklen für den Tourismus 37
2.2 Entwicklung des Tourismus 40
2.2.1 Geschichte des Fremdenverkehrs 40
2.2.1.1 Entstehungsphase 43
2.2.1.2 Entwicklungsphase 44
2.2.1.3 Durchstzungs- und Konsolidierungsphase 51
2.2.2 Initialfaktoren des Wandels am Tourismussektor 54
2.2.2.1 Steigerung des Bildungsniveaus in der Bevölkerung 54
2.2.2.2 Bedürfnisdifferenzierung gegenüber touristischen Leistungen aufgrund zunehmender Reiseerfahrung 56
2.2.2.3 Wertewandel bei den touristischen Bedürfnissen 58
2.2.3 Einflußfaktoren der Nachfrage im Tourismus 61
2.2.3.1 Soziologische Einflussfaktoren 61
2.2.3.2 Ökonomische Einflussfaktoren 70
2.2.4 Trends im Tourismus und Freizeit 81
2.2.4.1 Trends im Familientourismus 82
2.2.4.2 Trends im Erholungstourismus 83
2.2.4.3 Trends im Sporttourismus 83
2.2.4.4 Trends im Seniorentourismus 84
2.2.4.5 Trends im Kulturtourismus 84
2.2.4.6 Trends im Ausflugstourismus 85
2.2.4.7 Trend zur sozialen Kontaktaufnahme 86
2.3 Der Tourismus im Mostviertel 90
2.3.1 Niederösterreich 90
2.3.1.1 Die historische Entwicklung 90
2.3.1.2 Die Tourismuswirtschaft in Niederösterreich 95
2.3.2 Das Mostviertel 103
2.3.2.1 Die historische Entwicklung des Mostes 103
2.3.2.2 Die Tourismuswirtschaft im Mostviertel 106
3. Rahmenbedingungen zum ländlichen Raum 130
3.1 Begriffsbestimmung 131
3.2 Historische Entwicklung 136
3.2.1 Allgemeines 136
3.2.2 Das Dorf im Frühmittelalter 136
3.2.3 Das Dorf im Hoch-, Spät- und Nachmittelalter 137
3.2.4 Das Dort seit Mitte des 19 Jahrhunderts 138
3.3 Das Dorf im Wandel 140
3.3.l Der Struktur- und Funktionswandel 140
3.3.1.1 Agrarfunktion 144
3.3.1.2 Sozialfunktion 147
3.3.1.3 Wohnfunktion 150
3.3.1.4 Erholungsfunktion 152
3.3.2 Das Dorf im sozialen Wandel 153
3.3.2.1 Sitten und Bräuche 156
3.3.2.2 Vereinswesen 158
3.3.2.3 Kirchentreue 161
3.3.2.4 Nachbarschaft 163
3.3.3 Der Gestaltwandel 164
3.3.3.1 Siedlungs- und Bauweisen 166
3.3.3.2 Ortsbild 171
3.4 Funktionen und Leistungen des ländlichen Raumes 173
3.5 Der ländliche Raum als Fremdenverkehrsraum 175
3.6 Tourismus und Kulturlandschaft 178
4 .Das Untersuchungsgebiet 180
4.1 Vorbemerkungen 180
4.2 Lage und Abgrenzung 180
4.3 Die räumlichen und sozio-ökonomischen Rahmenbedingungen 182
4.3.1 Naturräumliche Gegebenheiten 182
4.3.2 Sozio-ökonomische Situation 184
4.3.3 Verkehrslage und Verkehrsanbindung 187
4.4 Wichtige Kennzeichen der Tourismuswirtschaft Mostarrichi 189
4.4.1 Das touristische Angebot 189
4.4.1.1 Beherbergungsangebot 189
4.4.1.2 Verpflegungsangebot 190
4.4.1.3 Unterhaltungsangebot 191
4.4.1.4 Kultur-, Sport- und Freizeitangebot 191
4.4.2 Die touristische Nachfrage 195
4.4.2.1 Regionale und saisonale Nächtigungsentwicklung 195
4.4.2.2 Aufenthaltsdauer 199
4.4.2.3 Herkunftsstruktur 200
4.4.2.4 Gästebettenauslastung 201
4.5 Tourismusinstitutionen und öffentliche Maßnahmen 203
4.5.1 Tourismusverband Mostarrichi 203
4.5.2 Die Mostgalerie 203
4.5.3 Bäuerlicher Gästering Mostarrichi 204
4.6 Entwicklungsschwerpunkte für die touristischen Stärken und Schwächen der Region 205
4.6.1 Naturtourismus 211
4.6.2 Kulturtourismus 212
4.6.3 Erholungstourismus 213
4.6.4 Tages und Ausflugstourismus 213
5. Untersuchungskonzept 215
5.1 Ziel der Untersuchung 215
5.2 Arbeitshypothesen zur Fragebogengestaltung 216
5.3 Methodik 220
5.3.1 Operationale Abgrenzung der Grundgesamtheit 220
5.3.2 Erhebungsmethode 221
5.3.3 Der Fragebogen 222
5.3.4 Durchführung der Erhebung 223
6. Ergebnisse der empirischen Untersuchung 225
6.1 Die Anbieter 225
6.1.1 Sozio-ökonomische Merkmale 225
6.1.1.1 Familiensituation 225
6.1.1.2 Altersstruktur 226
6.1.1.3 Ausbildung 228
6.1.1.4 Erwerbsart und Beschäftigtensituation 230
6.1.2 Standortspezifische Merkmale 233
6.1.2.1 Verkehrslage der Betriebe 234
6.1.2.2 Erreichbarkeit touristischer Infrastruktur 234
6.2 Das Angebot 236
6.2.1 Motive für die Aufnahme der Zimmervermietung landwirtschaftlicher Betriebe 238
6.2.2 Vermietungsbeginn 239
6.2.3 Ausbau der Beherbergungskapazität 241
6.2.4 Ausstattung der Zimmer 244
6.2.5 Freizeitangebot am Betrieb bzw. Sonderleistungen 245
6.2.6 Verpflegungsangebot 247
6.2.7 Ab-Hof-Verkauf 249
6.3 Die Preise 251
6.4 Strukturkennzahlen zur wirtschaftlichen Bedeutung der Vermietung 255
6.4.1 Gästezahl pro Betrieb 255
6.4.2 Hauptsaisonen 256
6.5 Die Nachfrager 257
6.5.1 Gästegruppen 257
6.5.2 Stammgästanteil 258
6.6 Motive der Gäste bei der Urlaubswahl 259
6.6.1 Motive der Gäste, den Urlaub in der Region Mostarrichi zu verbringen 259
6.6.2 Motive der Gäste, den Urlaub am Bauernhof zu verbringen 264
6.7 Veränderungen im Nachfrageverhalten 265
6.8 Marketingorientierte Unternehmensführung 267
6.8.1 Allgemeine Maßnahmen 267
6.8.1.1 Werbemaßnahmen der Betriebe zur Gewinnung neuer Gäste 268
6.8.1.2 Betreuung der Gäste 269
6.8.2 Einzelbetriebliche Aspekte der Vermarktung 270
6.8.2.1 Angebotsgestaltung 270
6.8.2.2 Überbetriebliche Zusammenarbeit 272
6.8.2.3 Gästekarte bzw. –buch 273
6.8.3 Inanspruchnahme von Beratung 274
6.9 Erwartungen der Beherbergungsbetriebe 275
6.9.1 Erwartungen an die Gemeinde 276
6.9.2 Erwartungen an öffentliche Institutionen 277
6.10 Der Most als touristische Attraktion 278
6.11 Einschätzung der zukünftigen Entwicklung der Betriebe 280
6.12 Regionale Stärken- und Schwächenanalyse des Tourismusgebietes Mostarrichi 282
7. Schlussfolgerungen und Konsequenzen 286
Abbildungsverzeichnis 291
Literaturverzeichnis 296
Anhang

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