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Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland

Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland
Über dieses Buch
  • Art: Diplomarbeit
  • Autor: Jutta Wierichs
  • Abgabedatum: November 1995
  • Umfang: 164 Seiten
  • Dateigröße: 8,3 MB
  • Note: 1,7
  • Institution / Hochschule: Universität des Saarlandes Deutschland
  • ISBN (eBook): 978-3-8324-0264-8
  • ISBN (Paperback) :
    978-3-8324-0264-8 P
  • ISBN (CD) :978-3-8324-0264-8 CD
  • Sprache: Deutsch
  • Prämierung:
  • Arbeit zitieren: Wierichs, Jutta November 1995: Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland, Hamburg: Diplomica Verlag
  • Schlagworte:

Diplomarbeit von Jutta Wierichs

Einleitung:

In jüngster Zeit wird in Deutschland viel über den Trend zu Convenience Stores gesprochen und geschrieben. Diese existieren bereits seit vielen Jahren in den USA. In Deutschland bestehen Bemühungen, diesen Begriff im Sprachgebrauch zu verankern. Auch Kioske und Tankstellenshops werden als Convenience Stores bezeichnet. In dieser Arbeit wird auf diesen Begriff bewußt verzichtet, da die Begriffe begehbare Kioske bzw. Tankstellenshops ebenso zweckdienlich sind.

Die vorliegende Arbeit betrachtet die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland. Sie stützt sich vor allem auf Beobachtungen aus der Praxis. Die Kioske zeigen sich in Deutschland sehr unterschiedlich. Es sind kaum übergreifende, einheitliche Konzepte anzutreffen. Deshalb werden die Struktur und die Unternehmensstrategien der Kioske vor allem anhand der betrachteten Unternehmen analysiert. Die großen Mineralölgesellschaften "lernen'' im Markt der Tankstellenshops schnell voneinander. Individuelle Konzepte sind kaum anzutreffen. Aus diesem Grund werden die Tankstellenshops teilweise übergreifend dargestellt.

Gang der Untersuchung:

Die vorliegende Arbeit gliedert sich in sechs Kapitel. Im ersten Kapitel werden die allgemeinen Grundlagen erläutert. Neben den Begriffserklärungen wird auch die historische Entwicklung beschrieben, eine Typologisierung aufgestellt und die Frage diskutiert, wie groß die Bedeutung von Kiosken und Tankstellenshops als Impulskaufstätte ist.

Das zweite Kapitel enthält die allgemeinen Rahmenbedingungen und Marktdaten für Kioske und Tankstellenshops. Neben einem Überblick über den Kiosk- und Tankstellenshop-Markt in Deutschland, wird hier vor allem auf das Ladenschlußgesetz als wichtigste rechtliche Rahmenbedingung eingegangen.

Ausgewählte Aspekte der Grundstruktur-, Markt- und Faktorkombinationspolitik werden in den Kapiteln drei bis fünf dargestellt.

Das sechste Kapitel faßt die wichtigsten Ergebnisse zusammen. Der Ausblick betrachtet mögliche Entwicklungen, die sich durch eine Liberalisierung des Ladenschlußgesetzes ergeben könnten.

Inhaltsverzeichnis:

Vorwort I
Abkürzungsverzeichnis VII
Tabellenverzeichnis IX
Verzeichnis der Übersichten X
Verzeichnis der Anlagen im Anhang XI
Erstes Kapitel Die allgemeinen Grundlagen 1
A. Die Definitionen und die Begriffsabgrenzungen 1
I. Der Überblick 1
II. Der Kiosk 1
III. Der Tankstellenshop 2
IV. Die Struktur 3
V. Die Unternehmensstrategie 3
B. Die historische Entwicklung der Kioske 3
C. Die Entstehung der Tankstellenshops 4
D. Die Typologie der Kioske 5
E. Die Typologie der Tankstellenshops 10
F. Zur Funktion von Kiosken und Tankstellenshops im Versorgungsnetz des Einzelhandels 12
G. Die Kioske und Tankstellenshops und ihre Bedeutung als Nahversorger bzw. Impulskaufstätte 13
Zweites Kapitel Ausgewählte Rahmenbedingungen und Marktdaten für Kioske und Tankstellenshops 15
A. Die externen Rahmenbedingungen 15
I. Die Kioske in Deutschland 15
1. Die Anzahl und die Dynamik 15
2. Die Marktbedeutung 16
II. Die Tankstellen und ihre Shops in Deutschland 17
1. Die Anzahl und die Dynamik 17
2. Die Marktbedeutung 21
III. Ausgewählte rechtliche Rahmenbedingungen 22
1. Der Überblick 22
2. Das Ladenschlußgesetz 23
a) Der Überblick 23
b) Die Kioske 23
c) Die Tankstellenshops 24
3. Das Gaststättengesetz 25
4. Die Arbeitszeitordnung 25
5. Das Bäckereiarbeitsschutzgesetz 26
IV. Ausgewählte gesellschaftliche Rahmenbedingungen 26
V. Die Agglomeration im Lebensmitteleinzelhandel 27
Vl. Die Konkurrenten 28
1. Der intratypen Wettbewerb 28
a) Die Kioske 28
b) Die Tankstellenshops 28
2. Der intertypen Wettbewerb 29
a) Die Konkurrenz zum traditionellen Lebensmitteleinzelhandel 29
b) Die Konkurrenz zwischen Kiosken und Tankstellenshops 30
B. Die internen Rahmenbedingungen 30
I. Die rechtliche Stellung der Kiosk- und Tankstellenbetreiber 30
II. Die betrachteten Kioskbetreiber 31
Ill. Die betrachteten Mineralölgesellschaften 34
Drittes Kapitel Ausgewählte Aspekte der Grundstrukturpolitik 37
A. Der Standort 37
I. Der Überblick 37
II. Die Ziele 38
Ill. Die Kioske 38
1. Der Überblick 38
2. Die Beispiele 39
IV. Die Tankstellenshops 41
B. Die Kooperation 42
I. Der Überblick 42
II. Das Franchising 42
1. Der Überblick 42
2. Die Ziele 42
3. Das Franchising im Bereich der Kioske 42
4. Das Franchising im Bereich der Tankstellenshops 46
III. Die Depotsysteme 48
IV. Die Agentursysteme 48
Viertes Kapitel Die Marktpolitik 51
A. Die Markenpolitik 51
I. Der Überblick 51
II. Die Ziele 51
III. Die Kioske 52
IV. Die Tankstellenshops 53
B. Die Waren- und Dienstleistungssortimentspolitik 53
I. Der Überblick 53
II. Die Ziele 55
III. Die Kioske 56
1. Der Überblick 56
2. Die Beispiele 57
IV. Die Tankstellenshops 61
1. Der Überblick 61
2. Die Beispiele 63
C. Die Preispolitik 65
I. Der Überblick 65
II. Die Ziele 66
III. Die Kioske 66
IV. Die Tankstellenshops 67
D. Die Politik der zeitlichen Leistungsbereitschaft 68
I. Der Überblick 68
II. Die Ziele 69
III. Die Kioske 69
IV. Die Tankstellenshops 71
E. Die Kunden 72
I. Die Kioske 72
1. Der Überblick 72
2. Die Beispiele 74
II. Die Tankstellenshops 76
F. Die Kommunikationspolitik 79
I. Der Überblick 79
II. Die Ziele 80
III. Die Kioske 80
IV. Die Tankstellenshops 81
G. Die Warenpräsentations- und Ladengestaltungspolitik 82
I. Der Überblick 82
II. Die Ziele 84
III. Die Kioske 84
1. Der Überblick 84
2. Die Beispiele 84
IV. Die Tankstellenshops 87
H. Die Beschaffungspolitik 89
I. Der Überblick 89
II. Die Ziele 90
III. Die Kioske 90
1. Der Überblick 90
2. Die Beispiele 90
IV. Die Tankstellenshops 92
1. Der Überblick 92
2. Die Beispiele 93
Fünftes Kapitel Ausgewählte Aspekte der Faktorkombinationspolitik 95
A. Das Personal 95
I. Der Überblick 95
II. Die Kioske 95
1. Die Betreiber 95
2. Die Mitarbeiter 96
3. Die Beispiele 96
III. Die Tankstellenshops 99
1. Die Betreiber 99
2. Die Mitarbeiter 100
B. Die Laden- und Lagerfläche 101
I. Der Überblick 101
II. Die Kioske 101
III. Die Tankstellenshops 102
1. Der Überblick 102
2. Die Beispiele 103
Sechstes Kapitel Die Zusammenfassung und ein Ausblick 104
A. Die Kioske 104
B. Die Tankstellenshops 105
C. Die Bedeutung des Ladenschlußgesetzes 107
Anhang 109
Literaturverzeichnis 137
Verzeichnis der Gesprächspartner 146

Arbeit zitieren:
Wierichs, Jutta November 1995: Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland, Hamburg: Diplomica Verlag

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