Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland
- Art: Diplomarbeit
- Autor: Jutta Wierichs
- Abgabedatum: November 1995
- Umfang: 164 Seiten
- Dateigröße: 8,3 MB
- Note: 1,7
- Institution / Hochschule: Universität des Saarlandes Deutschland
- ISBN (eBook): 978-3-8324-0264-8
-
ISBN (Paperback) :
978-3-8324-0264-8 P - ISBN (CD) :978-3-8324-0264-8 CD
- Sprache: Deutsch
- Prämierung:
- Arbeit zitieren: Wierichs, Jutta November 1995: Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland, Hamburg: Diplomica Verlag
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Diplomarbeit von Jutta Wierichs
Einleitung:
In jüngster Zeit wird in Deutschland viel über den Trend zu Convenience Stores gesprochen und geschrieben. Diese existieren bereits seit vielen Jahren in den USA. In Deutschland bestehen Bemühungen, diesen Begriff im Sprachgebrauch zu verankern. Auch Kioske und Tankstellenshops werden als Convenience Stores bezeichnet. In dieser Arbeit wird auf diesen Begriff bewußt verzichtet, da die Begriffe begehbare Kioske bzw. Tankstellenshops ebenso zweckdienlich sind.
Die vorliegende Arbeit betrachtet die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland. Sie stützt sich vor allem auf Beobachtungen aus der Praxis. Die Kioske zeigen sich in Deutschland sehr unterschiedlich. Es sind kaum übergreifende, einheitliche Konzepte anzutreffen. Deshalb werden die Struktur und die Unternehmensstrategien der Kioske vor allem anhand der betrachteten Unternehmen analysiert. Die großen Mineralölgesellschaften "lernen'' im Markt der Tankstellenshops schnell voneinander. Individuelle Konzepte sind kaum anzutreffen. Aus diesem Grund werden die Tankstellenshops teilweise übergreifend dargestellt.
Gang der Untersuchung:
Die vorliegende Arbeit gliedert sich in sechs Kapitel. Im ersten Kapitel werden die allgemeinen Grundlagen erläutert. Neben den Begriffserklärungen wird auch die historische Entwicklung beschrieben, eine Typologisierung aufgestellt und die Frage diskutiert, wie groß die Bedeutung von Kiosken und Tankstellenshops als Impulskaufstätte ist.
Das zweite Kapitel enthält die allgemeinen Rahmenbedingungen und Marktdaten für Kioske und Tankstellenshops. Neben einem Überblick über den Kiosk- und Tankstellenshop-Markt in Deutschland, wird hier vor allem auf das Ladenschlußgesetz als wichtigste rechtliche Rahmenbedingung eingegangen.
Ausgewählte Aspekte der Grundstruktur-, Markt- und Faktorkombinationspolitik werden in den Kapiteln drei bis fünf dargestellt.
Das sechste Kapitel faßt die wichtigsten Ergebnisse zusammen. Der Ausblick betrachtet mögliche Entwicklungen, die sich durch eine Liberalisierung des Ladenschlußgesetzes ergeben könnten.
Inhaltsverzeichnis:
| Vorwort | I | |
| Abkürzungsverzeichnis | VII | |
| Tabellenverzeichnis | IX | |
| Verzeichnis der Übersichten | X | |
| Verzeichnis der Anlagen im Anhang | XI | |
| Erstes Kapitel | Die allgemeinen Grundlagen | 1 |
| A. | Die Definitionen und die Begriffsabgrenzungen | 1 |
| I. | Der Überblick | 1 |
| II. | Der Kiosk | 1 |
| III. | Der Tankstellenshop | 2 |
| IV. | Die Struktur | 3 |
| V. | Die Unternehmensstrategie | 3 |
| B. | Die historische Entwicklung der Kioske | 3 |
| C. | Die Entstehung der Tankstellenshops | 4 |
| D. | Die Typologie der Kioske | 5 |
| E. | Die Typologie der Tankstellenshops | 10 |
| F. | Zur Funktion von Kiosken und Tankstellenshops im Versorgungsnetz des Einzelhandels | 12 |
| G. | Die Kioske und Tankstellenshops und ihre Bedeutung als Nahversorger bzw. Impulskaufstätte | 13 |
| Zweites Kapitel | Ausgewählte Rahmenbedingungen und Marktdaten für Kioske und Tankstellenshops | 15 |
| A. | Die externen Rahmenbedingungen | 15 |
| I. | Die Kioske in Deutschland | 15 |
| 1. | Die Anzahl und die Dynamik | 15 |
| 2. | Die Marktbedeutung | 16 |
| II. | Die Tankstellen und ihre Shops in Deutschland | 17 |
| 1. | Die Anzahl und die Dynamik | 17 |
| 2. | Die Marktbedeutung | 21 |
| III. | Ausgewählte rechtliche Rahmenbedingungen | 22 |
| 1. | Der Überblick | 22 |
| 2. | Das Ladenschlußgesetz | 23 |
| a) | Der Überblick | 23 |
| b) | Die Kioske | 23 |
| c) | Die Tankstellenshops | 24 |
| 3. | Das Gaststättengesetz | 25 |
| 4. | Die Arbeitszeitordnung | 25 |
| 5. | Das Bäckereiarbeitsschutzgesetz | 26 |
| IV. | Ausgewählte gesellschaftliche Rahmenbedingungen | 26 |
| V. | Die Agglomeration im Lebensmitteleinzelhandel | 27 |
| Vl. | Die Konkurrenten | 28 |
| 1. | Der intratypen Wettbewerb | 28 |
| a) | Die Kioske | 28 |
| b) | Die Tankstellenshops | 28 |
| 2. | Der intertypen Wettbewerb | 29 |
| a) | Die Konkurrenz zum traditionellen Lebensmitteleinzelhandel | 29 |
| b) | Die Konkurrenz zwischen Kiosken und Tankstellenshops | 30 |
| B. | Die internen Rahmenbedingungen | 30 |
| I. | Die rechtliche Stellung der Kiosk- und Tankstellenbetreiber | 30 |
| II. | Die betrachteten Kioskbetreiber | 31 |
| Ill. | Die betrachteten Mineralölgesellschaften | 34 |
| Drittes Kapitel | Ausgewählte Aspekte der Grundstrukturpolitik | 37 |
| A. | Der Standort | 37 |
| I. | Der Überblick | 37 |
| II. | Die Ziele | 38 |
| Ill. | Die Kioske | 38 |
| 1. | Der Überblick | 38 |
| 2. | Die Beispiele | 39 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 41 |
| B. | Die Kooperation | 42 |
| I. | Der Überblick | 42 |
| II. | Das Franchising | 42 |
| 1. | Der Überblick | 42 |
| 2. | Die Ziele | 42 |
| 3. | Das Franchising im Bereich der Kioske | 42 |
| 4. | Das Franchising im Bereich der Tankstellenshops | 46 |
| III. | Die Depotsysteme | 48 |
| IV. | Die Agentursysteme | 48 |
| Viertes Kapitel | Die Marktpolitik | 51 |
| A. | Die Markenpolitik | 51 |
| I. | Der Überblick | 51 |
| II. | Die Ziele | 51 |
| III. | Die Kioske | 52 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 53 |
| B. | Die Waren- und Dienstleistungssortimentspolitik | 53 |
| I. | Der Überblick | 53 |
| II. | Die Ziele | 55 |
| III. | Die Kioske | 56 |
| 1. | Der Überblick | 56 |
| 2. | Die Beispiele | 57 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 61 |
| 1. | Der Überblick | 61 |
| 2. | Die Beispiele | 63 |
| C. | Die Preispolitik | 65 |
| I. | Der Überblick | 65 |
| II. | Die Ziele | 66 |
| III. | Die Kioske | 66 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 67 |
| D. | Die Politik der zeitlichen Leistungsbereitschaft | 68 |
| I. | Der Überblick | 68 |
| II. | Die Ziele | 69 |
| III. | Die Kioske | 69 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 71 |
| E. | Die Kunden | 72 |
| I. | Die Kioske | 72 |
| 1. | Der Überblick | 72 |
| 2. | Die Beispiele | 74 |
| II. | Die Tankstellenshops | 76 |
| F. | Die Kommunikationspolitik | 79 |
| I. | Der Überblick | 79 |
| II. | Die Ziele | 80 |
| III. | Die Kioske | 80 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 81 |
| G. | Die Warenpräsentations- und Ladengestaltungspolitik | 82 |
| I. | Der Überblick | 82 |
| II. | Die Ziele | 84 |
| III. | Die Kioske | 84 |
| 1. | Der Überblick | 84 |
| 2. | Die Beispiele | 84 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 87 |
| H. | Die Beschaffungspolitik | 89 |
| I. | Der Überblick | 89 |
| II. | Die Ziele | 90 |
| III. | Die Kioske | 90 |
| 1. | Der Überblick | 90 |
| 2. | Die Beispiele | 90 |
| IV. | Die Tankstellenshops | 92 |
| 1. | Der Überblick | 92 |
| 2. | Die Beispiele | 93 |
| Fünftes Kapitel | Ausgewählte Aspekte der Faktorkombinationspolitik | 95 |
| A. | Das Personal | 95 |
| I. | Der Überblick | 95 |
| II. | Die Kioske | 95 |
| 1. | Die Betreiber | 95 |
| 2. | Die Mitarbeiter | 96 |
| 3. | Die Beispiele | 96 |
| III. | Die Tankstellenshops | 99 |
| 1. | Die Betreiber | 99 |
| 2. | Die Mitarbeiter | 100 |
| B. | Die Laden- und Lagerfläche | 101 |
| I. | Der Überblick | 101 |
| II. | Die Kioske | 101 |
| III. | Die Tankstellenshops | 102 |
| 1. | Der Überblick | 102 |
| 2. | Die Beispiele | 103 |
| Sechstes Kapitel | Die Zusammenfassung und ein Ausblick | 104 |
| A. | Die Kioske | 104 |
| B. | Die Tankstellenshops | 105 |
| C. | Die Bedeutung des Ladenschlußgesetzes | 107 |
| Anhang | 109 | |
| Literaturverzeichnis | 137 | |
| Verzeichnis der Gesprächspartner | 146 |
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Link zur Arbeit:
http://www.diplom.de/ean/9783832402648
Arbeit zitieren:
Wierichs, Jutta November 1995: Die Struktur und die Unternehmensstrategien von Kiosken und Tankstellenshops in Deutschland, Hamburg: Diplomica Verlag
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