Marketing ökologischer Produkte

Diplomarbeit von Sven Majunke

Inhaltsverzeichnis:

	Abbildungsverzeichnis	4
	Tabellenverzeichnis	6
1.	EINLEITUNG	7
1.1	PROBLEMSTELLUNG UND ZIELSETZUNG	8
2.	WAS VERSTEHT MAN UNTER ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN?	10
2.1	DER ALLGEMEINE PRODUKTBEGRIFF	10
2.2	WIE KANN MAN ÖKOLOGISCHE PRODUKTE IM GEGENSATZ ZU KONVENTIONELLEN PRODUKTEN UNTERSCHEIDEN?	10
2.3	EXKURS: VORSTELLUNG EINES INSTRUMENTARIUMS ZUR ERMITTLUNG DER ÖKOLOGISCHEN QUALITÄT VON PRODUKTEN	14
3.	EINFLUßFAKTOREN AUF DIE PREISFESTSETZUNG	16
3.1	UMWELTBEWUßTES KONSUMENTENVERHALTEN	16
3.1.1	Bedeutung und Möglichkeiten der Preispolitik bei ökologischen Produkten	16
3.1.2	Umweltbewußtsein in der Bevölkerung (BRD)	20
3.2	EINFLUßFAKTOREN AUF KAUFENTSCHEIDUNG BEI ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN	27
3.2.1	Kaufmotive	27
3.2.2	Kaufinvolvement	30
3.2.3	Wahrgenommenes Kaufrisiko	31
3.2.3.1	finanzielles Teilrisiko	34
3.2.3.2	funktionales Teilrisiko	40
3.2.3.3	physische Teilrisiko	47
3.2.3.4	soziales Teilrisiko	48
3.2.3.5	psychisches Teilrisiko	52
3.2.3.6	zeitliches Teilrisiko	55
3.2.4	Risikoreduktion	56
3.3	ENTSCHEIDUNGSFAKTOREN DER PREISBEREITSCHAFT BEIM KAUF VON ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN	59
3.3.1	Preislagenwahl als Konsumverhaltensaspekt	59
3.3.2	Preiswahrnehmung, Preiskenntnis und Preisobergrenze	64
3.3.2.1	Definition: Preiskenntnis (DipI.Hoh.)	65
3.3.2.2	Definition: Preiswahrnehmung, Preisinteresse und Preisgünstigkeit	67
3.3.2.3	Definition: Preisobergrenze	68
3.3.2.4	vereinfachtes Kaufentscheidungsmodell	70
3.3.3	Preiswahrnehmung, Preiskenntnis und Preisobergrenze bei ökologischen Produkten	71
3.3.3.1	Ergebnisse einer Umfrage in Naturkostläden bezüglich der Preiskenntnis	73
3.3.3.2	Ergebnisse einer Umfrage in Naturkostläden bezüglich der Preisobergrenze	76
3.3.3.3	Umfrageergebnisse in Naturkostläden bezüglich der Preiswahrnehmung	77
3.3.4	Preisverhalten und Preiswahrnehmung am Beispiel einer umweltfreundlichen PET-Mehrwegflasche	79
3.4	FINANZIERUNGSHILFEN BEI UMWELTSCHUTZPROJEKTEN ALS FAKTOR FÜR PREISBILDUNG BEI ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN	80
3.4.1	Förderung umweltgerechter Landwirtschaft	83
3.5	"VERBILLIGT" DIE ÖKO-STEUER UMWELTGERECHTE PRODUKTE	83
4.	PREISDIFFERENZIERUNG BEI ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN	86
4.1	MARKTSEGMENTIERUNG BEZÜGLICH ÖKOLOGISCHER PRODUKTE	86
4.1.1	Identifikation von Marktsegmenten	90
4.2	ERMITTLUNG DER PREISBEREITSCHAFT BEI ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN MIT HILFE DES CONJOINT MEASUREMENT	95
4.3	PREISABSATZFUNKTION BEI UMWELTGERECHTER VERPACKUNG MIT HILFE DER CONJOINT-ANALYSE	100
4.4	PREISDIFFERENZIERUNG NACH MARKTSEGMENTEN BEI ÖKOLOGISCHEN PRODUKTEN	102
4.4.1	Preisdifferenzierungstypen	103
4.4.1.1	Typen der Preisdifferenzierung	105
4.4.1.2	Normative Aspekte der Preisdifferenzierung	105
4.4.1.3	Implementationsformen	107
5.	SCHLUßBETRACHTUNG	116
5.1	ZUSAMMENFASSUNG	116
5.2	AUSBLICK	117
	Literaturverzeichnis	118

Bei Interesse senden wir Ihnen gerne kostenlos und unverbindlich die Einleitung und einige Seiten der Studie als Textprobe zu.

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