Kalkulationen zur Bioschweinehaltung

Bei den Abferkelsystemen kann grundsätzlich zwischen zwei Varianten unterschieden werden: Zum einen einphasige Systeme, in denen die Sau etwa eine Woche vor vom Abferkeln bis zum Abspänen in der selben Bucht verbleibt, zum anderen zweiphasige Verfahren, in denen die Sauen in Einzelbuchten Abferkeln und dann ein Umstallen in ein Gruppensäugesystem 10 Tage nach der Geburt erfolgt. Die Vor- und Nachteile sind im Abschnitt 3.5 beschrieben. Die Bauhülle selbst muss wärmegedämmt sein, da im Innenraum eine Mindesttemperatur von 15°C stets gewährleistet sein sollte. Während der Geburt und in den ersten Lebenstagen muss der Nestbereich abgedeckt und beheizbar sein. Dazu eignen sich Wärmelampen, elektrische Heizdecken oder auch Bodenheizungssysteme, die jedoch hohe Installationskosten verursachen, durch die Stroheinstreu an Wirkungsgrad stark einbüßen und nach der ersten Lebenswoche überflüssig werden. Im Winter ist der Einsatz einer zusätzlichen Lampe sinnvoll. Während der Geburt ist der Einsatz von mehreren Lampen in den Ecken des Abferkelnestes sinnvoll, da so die Ferkel immer kurze Wege zur nächsten Wärmequelle haben und die Chancen schwächerer Ferkel steigen, speziell in Systemen ohne Fixierung der Sau 71 [...]

Für den Einsatz des Laders können die selben Kosten pro Stunde wie für die Fütterung veranschlagt werden. Allerdings wird der Lader nur in einem Bruchteil der gesamten Entmistungsarbeitszeit benötigt, da der Großteil auf das Einschließen der Tiere, das Öffnen und Schließen der Tore und das händische Entfernen von eventuellen Verunreinigungen von Liegeflächen entfällt. Es fallen nur etwa 35 % der Zeit auf die Laderarbeiten (eigene Erhebungen). Werden 289,-- öS/h veranschlagt, entstehen im Wartestall Kosten pro Sau und Jahr von 296,-- öS und im Deckstall 148,-- öS . Im Betrieb mit Güllewirtschaft fallen Kosten für den Betrieb des Schrappers an, der mehrmals täglich per Zeitschaltuhr aktiviert wird. Insgesamt ist mit einer Betriebsdauer von einer Stunde pro Tag zu rechnen. Wenn zum Antrieb Elektromotoren mit einer Leistung von 1,5 kW eingesetzt werden, entstehen Kosten pro Sau und Jahr von 14,80 öS im Wartestall und 9,90 öS im Deckstall. [...]

Die Tierarzt- und Medikamentenkosten wurden durch Auswertung der Inspektionsberichte des Kärntner Tiergesundheitsdienstes vom Jahr 2000 und deren Interpretation und Ergänzung durch Gespräche mit Tierärzten, vor allem Dr. Hofer, TGD Kärnten und Mag. Tschernko erhoben. Selbst durch konsequentes Rein-Raus-Verfahren und sorgfältige Hygienemaßnahmen lassen sich Tierarzt- und Medikamentenkosten nicht vermeiden. Speziell in der Ferkelproduktion sind eine Reihe von Therapiemaßnahmen unbedingt erforderlich (Tabelle 23). In der Mast sind keine „fixen“ Behandlungen notwendig. Neben Rhinitis, Rotlauf und Parvovirose ist die Räudebehandlung von besonderer Bedeutung. So weisen mehr als die Hälfte der Tiere Anzeichen von Räude auf. Um die Leerstehzeiten zu reduzieren, ist die Trächtigkeitsuntersuchung mittels Ultraschall unbedingt zu empfehlen. Bei den Ferkeln sind bis auf die Eisen- und Vitamingabe keine Maßnahmen unbedingt notwendig. Die Erfahrungen mit der Mykoplasmenimpfung belegen eine nachweisliche Reduktion der Anfälligkeit vor allem gegen respiratorische Symptome und in Folge einen wesentlichen Rückgang der Behandlungshäufigkeit während der Mast. Einige Mäster verzichten sogar auf die Einstellprophylaxe, selbst bei Ferkelbezug über den Ferkelring mit vielen Herkünften. Zusätzlich wird eine Entwurmung empfohlen. [...]