Innovation im Handel

Diplomarbeit von Maud Voigtländer

Zusammenfassung:

„Das Alte auf eine neue Weise tun – das ist Innovation.“ Joseph Alois Schumpeter, Nationalökonom und Politiker (1883 - 1950).

Aus Tagespresse und Literatur schlägt dem Leser fast täglich das Wort „Innovation“ entgegen. Oftmals betreffen diese Meldungen Neuerungen aus Industrie, Technik, Produktion oder Medizin. Für den Handel sind Innovationen noch nicht so selbstverständlich wie für andere Gebiete – ein Grund mehr, sich eingehend mit dem Thema „Innovation im Handel“ zu befassen.

Als die Berufshändler den Rückzug von Märkten als Treffpunkt mit den Erzeugern in stationäre Ladenlokale antraten, boten sie vorherrschend in Bedienungsläden ihre Waren auf kleinerer Verkaufsfläche an, wobei die Waren in Reichweite des Personals zu finden waren. Im letzten Jahrhundert setzte sich aufgrund der Anpassung der Händler an veränderte Kundenbedürfnisse und der Entwicklung neuer Geschäftsideen das Prinzip der Selbstbedienung mehr und mehr durch. Der Siegeszug der Selbstbedienung ist heute – zu Beginn des 21. Jahrhunderts – für Händler und Konsumenten bereits zur Selbstverständlichkeit geworden: Der Kunde wählt nun die offen präsentierten Waren aus dem vom Händler zusammengestellten Gesamtsortiment aus, prüft diese, transportiert sie innerhalb des Geschäfts selbst und lässt sie vom Kassenpersonal für den Zahlungsvorgang erfassen bzw. scannt diese in modernsten High-Tech-Märkten an einer Selbstbedienungs-Kasse. Das Personal tritt dabei zugunsten der Kapitalinvestition in Verkaufsfläche in den Hintergrund.

Begleitet wurde diese Entwicklung von zahlreichen verkaufstechnischen Neuerungen sowie der Neuentstehung bzw. Abwandlung von Betriebsformen auf Basis des neuen Andienungsprinzips. So entstand eine Großform der Selbstbedienung mit der Betriebsform SB-Warenhaus. Marktkauf, Hit, real,- oder Globus sind markante Repräsentanten der innovativen Betriebsform. In den letzten Jahren erfuhr die Betriebsform auch in Deutschland einen regelrechten Aufschwung. Der Markteinstieg von Wal-Mart scheint ab Ende der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts den Handel in Deutschland belebt zu haben. Dabei nimmt das Unternehmen – trotz seiner Weltgröße – in Deutschland abgeschlagen einen hinteren Platz ein. Eine Fallstudie im Anhang dieser Arbeit gibt Aufschluss über die Entwicklung und Strategien von Wal-Mart in Deutschland.

Innovation ist bei all diesen Veränderungen und Neuerungen ein wichtiger Motor für die Erhaltung der Wettbewerbsfähigkeit des Handelsunternehmens. Innovationschancen rechtzeitig zu erkennen, diese auszubauen und sich in Form einer Innovation am Markt einen Wettbewerbsvorteil verschaffen zu können, ist Gegenstand des Innovationsmanagements. Für ein modernes Handelsunternehmen sind Innovationen und deren Management unabdingbar, wenn es sich gegenüber seinen Konkurrenten am Markt durchsetzen und dauerhaft bestehen will.

Die vorliegende Arbeit untersucht die Betriebsform Selbstbedienungswarenhaus auf ihre innovativen Strategien und deren Umsetzung im Handelsunternehmen. Es wird aufgezeigt, wie der Unternehmer innovative Konzepte in seine absatzorientierte Unternehmenspolitik einbringt und umsetzt.

Mit dieser Arbeit wird gezeigt, dass für den Erhalt der Wettbewerbsfähigkeit eines Handelsunternehmens Innovationen und Anpassungen an sich verändernde Umweltbedingungen, insbesondere sich verändernde Kundenwünsche und –Vorstellungen, unabdingbar sind. Das SB-Warenhaus ist dabei eine Möglichkeit der Anpassung. Die Nachfrageseite steht hier im Vordergrund der Untersuchungen. Die beschaffungsseitige Betrachtung des SB-Warenhaus-Unternehmens wird in der vorliegenden Arbeit nicht ausgeführt, da sie keine umfangreichen innovativen Züge trägt.

Eingangs wird die Bedeutung der Innovationen für das Handelsunternehmen zur Sicherung von Wettbewerbsvorteilen und die Vorstellung des Innovationsmanagements im Handelsunternehmen erläutert. Die anschließende Untersuchung der historischen Entwicklung der Betriebsform SB-Warenhaus und ihrer Voraussetzung – der Andienungsform Selbstbedienung – verdeutlicht die Anpassung an veränderte Kundenbedürfnisse seit Beginn des 20. Jahrhunderts. Ein bedeutendes Kapitel der vorliegenden Arbeit stellt die Auseinandersetzung mit der Umsetzung der Innovation in der Betriebsform SB-Warenhauses dar. Untersucht werden dabei Faktoren, die aus bedarfsorientierter Sicht für das SB-Warenhaus-Unternehmen von Bedeutung sind und wie diese Faktoren eingebunden werden. Daran schließt sich die Betrachtung der Neuen Medien als technische Innovation und deren Einbindung in das SB-Warenhaus-Unternehmen an. Die kritische Betrachtung der Betriebsform SB-Warenhaus als Innovation im Handel beschließt die Untersuchung.

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