Auswirkungen der Konzentration im Handel auf die Entwicklung der Handelsmarke im Foodbereich

Diplomarbeit von Daniel Frankenberg

Inhaltsverzeichnis:

1.	Einleitung	1
1.1	Problemstellung	2
1.2	Vorgehensweise	3
2.	Definition und Abgrenzung zentraler Begriffe	3
2.1	Der Foodbereich des Lebensmitteleinzelhandels	3
2.2	Das Markenwesen	5
2.2.1	Die Entwicklungsstufen der Marke	5
2.2.2	Die Handelsmarke	7
2.2.3	Die Erscheinungsformen der Handelsmarke	7
2.2.4	Die Entwicklung der Handelsmarke	12
2.3	Die Konzentration	14
2.3.1	Verfahren der Konzentrationsmessung	14
2.3.2	Arten der Konzentration	16
2.3.3	Die Entwicklung der Konzentration	17
2.3.3.1	Die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel	18
2.3.3.2	Die Konzentration in der Ernährungsindustrie	25
3.	Der Einfluß der Handelskonzentration auf die Machtstruktur im Lebensmittelhandel	27
3.1	Das Marktprozeßmodell	27
3.1.1	Die veränderten Rahmenbedingungen im Lebensmittelhandel	29
3.1.1.1	Veränderungen marktbezogener Rahmenbeding-ungen	29
3.1.1.2	Veränderungen konsumentenbezogener Rahmenbedingungen	30
3.1.2	Potentiale für die Handelsmarkenentwicklung aufgrund der veränderten Machtstruktur	31
3.1.2.1	Auswirkungen der Konzentration auf die horizontale Machtstruktur im Handel	31
3.1.2.1.1	Externe Wachstumsstrategien	32
3.1.2.1.2	Erschließung neuer Marktpotentiale auf ausländischen Handelsmärkten	33
3.1.2.1.3	Zentralisierung von Wettbewerbsfunktionen	34
3.1.2.1.4	Entwicklung unternehmens- und gruppenspezifischer Leistungspotentiale im Absatzkanal	35
3.1.2.2	Auswirkungen der Konzentration auf die vertikale Machtstruktur zwischen Industrie und Handel	36
3.1.2.2.1	Machtkonstellationen im Absatzkanal	37
3.1.2.2.2	Indikatoren für die gestiegene Macht des Handels	43
3.2	Das modifizierte Marktprozeßmodell	46
4.	Veränderungen der Handelsmarkenpolitik infolge der Handelskonzentration	47
4.1	Veränderungen im Einsatz des beschaffungspolitischen Instru-mentariums des Handels	47
4.1.1	Beschaffungsseitige Produktpolitik und Einkaufsgestaltung	48
4.1.2	Beschaffungsseitige Sortimentspolitik	54
4.2	Veränderungen im Einsatz des absatzpolitischen Instrumentariums des Handels	57
4.2.1	Absatzseitige Sortimentspolitik	57
4.2.1.1	Auswahl der Sortimentsbereiche für Handelsmarken	58
4.2.1.2	Markentypus der Handelsmarke	58
4.2.1.3	Profilierungspolitik	59
4.2.2	Preispolitik	60
4.2.3	Kommunikationspolitik	61
4.2.4	Distributionspolitik	64
5.	Tatsächliche Handelsmarkenentwicklung aus Sicht der Glieder der Distributionskette	66
5.1	Die Handelsmarkenpolitik der Hersteller - Ergebnisse einer Befragung	66
5.1.1	Beurteilung der Hersteller-Handels-Beziehung durch die Hersteller	67
5.1.2	Gründe für oder gegen eine Handelsmarkenproduktion	69
5.1.3	Zukunftsprognose für die Entwicklung der Handelsmarke aus Sicht der Ernährungsindustrie	71
5.2	Die Handelsmarkenpolitik des Handels	72
5.3	Die Handelsmarkenakzeptanz der Konsumenten	75
5.3.1	Marktanteile der Handelsmarken im Foodbereich	75
5.3.2	Prognostizierte Entwicklung der Handelsmarke aufgrund der Nachfrage	78
5.4	Bedeutung der Handelskonzentration als Erfolgsfaktor für die Handelsmarke	80
6.	Ausblick	83
7.	Anhang	84

Bei Interesse senden wir Ihnen gerne kostenlos und unverbindlich die Einleitung und einige Seiten der Studie als Textprobe zu.

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